ลูกน้อยฉลาดด้วยทอรีน              เนื่องจากอาหารหลักสำหรับทารก และเด็กเล็ก คือ น้ำนม ถ้าทารกไม่ได้รับน้ำนมแม่ควรได้รับนมผสมที่เติมทอรีนในปริมาณ45-50 มก./ลิตร ซึ่งเป็นปริมาณใกล้เคียงนมแม่ เพราะในช่วง 3 ปีแรกของชีวิต สมองมีการพัฒนาถึงจุดสูงสุด ทอรีน จึงเป็นสารอาหารสำคัญ ที่ช่วยให้การพัฒนาเป็นไปอย่างเต็มศักยภาพมากที่สุด เพื่อเป็นพื้นฐานที่สำคัญต่อการพัฒนาที่สำคัญต่อการพัฒนาในทุกๆ ด้านในอนาคต ช่วงโอกาสทองของลูกรัก              เด็กในอายุช่วงอายุ 3 ขวบปีแรก ช่วงวัยนี้อัตราการเรียนรู้จะสูงในชีวิตและมากกว่าวัยใดๆ เนื่องจากสมองของเด็กมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วมาก (Brain Growth Spurt) ดังรูปที่1 โดยพัฒนาถึง 80% ของสมองผู้ใหญ่ ช่วงนี้จึงเป็นโอกาสเดียวที่สำคัญของชีวิต ในการพัฒนาศักยภาพของสมองให้เต็มที่ถ้าเด็กได้รับอาหารที่ดี และเพียงพอจะมีผลต่อพัฒนาการเรียนรู้และสติปัญญาได้โดยตรง จากการศึกษาพบว่า ถ้าสมองไม่ได้รับการพัฒนาอย่างสมบูรณ์ในระยะนี้ จะทำให้พัฒนาการทางสมองหยุดชะงักอย่างถาวร ดังนั้น ทารกตั้งแต่แรกเกิด - 3 ปี จึงเป็นช่วงอายุที่เหมาะสมต่อการเรียนร ู้และพัฒนาอย่างเต็มศักยภาพมากที่สุดเด็กจึงควรได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาสมอง ได้แก่ ทอรีน ทอรีน คืออะไร              ทอรีนเป็นกรดอะมิโนอิสระ ที่จำเป็นต่อร่างกายทารกและเด็กเล็ก พบมากในน้ำนมแม่ ซึ่งมีปริมาณ 45-50 มก./ลิตร และจากเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น สัตว์ปีก เนื้อหมู และอาหารทะเล แต่ในนมวัวพบทอรีนน้อยมากดังนั้นถ้าเด็กดื่มนมวัว อาจขาดทอรีนได้ ทอรีน สำคัญอย่างไร                           ทอรีนพบสะสมอยู่มากในเนื้อสมอง โดยเฉพาะสมองส่วนหน้าและจอประสาทตามีบทบาทสำคัญต่อการเรียนรู้ สติปัญญา และการมองเห็น ในเด็ก มีการศึกษาวิจัยพบว่าเด็กที่ได้รับอาหารที่ไม่มีทอรีนเป็นเวลานานจะเกิดความผิดปกติของจอตาหรือการมองเห็น ซึ่งอาการเหล่านี้จะดีขึ้นเมื่อได้รับทอรีนเสริมในอาหาร นอกจากนี้ ทอรีนยังช่วยทำให้ทารกดูดซึมไขมัน ซึ่งจำเป็นต่อสติปัญญา และการเจริญเติบโตได้ดีอีกด้วย

Copyright 2001. Abbott Laboratories Ltd.